ΜΑΧΑΙΡΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ


Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος,

Μαχαίρια γύρου,

Μαχαίρια εξωτερικής χρήσης (κυνήγι, ψάρεμα),

Μπαλτάδες - Σατίρες - Καμπούρες,Μαχαίρια Ψαριών,

Πλήρης γκάμα με μαχαίρια Κρεοπωλείων και Σφαγείων για χρήση ξεκοκαλίσματος, γδαρσίματος, φεταρίσματος, σφαξίματος, τρυπήματος, φιλεταρίσματος, κοπής κτλ...

Πώς να φροντίζετε και να αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας:

-Μην εκθέτετε ποτέ τη λεπίδα στη θερμότητα ή στη φλόγα. Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει τη χύτευση του χάλυβα.

-Μη χρησιμοποιείτε σανίδες κοπής από γυαλί ή γρανίτη. Συνιστούμε ξύλινη ή πλαστική σανίδα κοπής.

-Μη σφυροκοπείτε στο μαχαίρι προς τα πίσω επειδή αυτό βλάπτει την κοπτική άκρη και μπορεί να προκαλέσει θραύση της λεπίδας.

-Μη χρησιμοποιείτε μαχαίρι για κατεψυγμένα τρόφιμα, για το άνοιγμα μπουκαλιών ή δοχείων.

-Πλένετε καλά το μαχαίρι ανάμεσα σε χρήσεις με μη λειαντικό σφουγγάρι και στεγνώνετε το με ένα μαλακό πανί. Μην αφήνετε τα μαχαίρια με λαβές από φυσικά υλικά για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στο νερό.

-Αποφύγετε τα ισχυρά απορρυπαντικά.

-Το ανοξείδωτο ατσάλι για μαχαίρια κουζίνας περιέχει ένα μικρό ποσοστό άνθρακα απαραίτητο για το σωστό ακόνισμα και για την αντοχή της λεπίδας στο χρόνο, ως εκ τούτου, η λεπίδα μπορεί να λεκιάσει αν δεν φροντίζεται σωστά. Εάν η λεπίδα έρθει σε επαφή με όξινα τρόφιμα όπως λεμόνι, ντομάτα, μουστάρδα κ.λπ., καλό θα ήταν να καθαρίσετε αμέσως το μαχαίρι.

-Για να παρατείνετε την ομορφιά του μαχαιριού σας και να κρατάτε την κοπτική άκρη σε καλή κατάσταση, θα πρέπει να το πλένετε με το χέρι. Εάν επιλέξετε την πλύση στο πλυντήριο, σας συνιστούμε να το στεγνώσετε όταν τελειώσει το πρόγραμμα για να αποφύγετε λεκέδες που προκαλούνται από ασβεστούχο νερό και απορρυπαντικά.

-Τα μαχαίρια πρέπει να φυλάσσονται σε μπλοκ μαχαιριών, σε μαγνητική ράβδο ή ρολό βινυλίου. Βεβαιωθείτε ότι η λάμα δεν έρχεται σε επαφή με άλλα μεταλλικά αντικείμενα, για να αποφευχθούν ζημιές και εκδορές στην λεπίδα.

-Ποτέ μην προσπαθήσετε να κρατήσετε ένα μαχαίρι εαν παει να πέσει κάτω. Σταθείτε πίσω όσο μπορείτε.

Το προϊόν προστέθηκε στην λίστα αγαπημένων μου
Προστέθηκε για σύγκριση